Ventresca de Atún rojo

Pescado blanco de contenido graso muy bajo que está indicado para aquellas personas que necesiten llevar a cabo una dieta hipocalórica. Este producto se vende al peso (precio / kilogramo).

(Octopus vulgaris) Especie de molusco cefalópodo octópodo. Este producto se vende por unidades (precio / unidad):

• Pulpo crudo mediano: 2,5 - 3 kg
• Pulpo crudo gordo: 3,5 - 4 kg
• Pulpo crudo gigante: 5 kg

(Alloteuthis subulata). Calamares pequeños pero no inmaduros ya que esta especie tiene este tamaño. Se suele comer rebozada en harina y luego fritas. Este producto se vende al peso (precio / kilogramo).

Pescado blanco de agua salada, pertenece a la familia de la merluza, siendo de color rosado y con apenas espinas y con un gran sabor. Este producto se vende al peso (precio / kilogramo).

Son una gran concentración de huevos de pescado, normalmente de merluza o bacalao y se suele consumir frita, cocida o la plancha. Este producto se vende al peso (precio / kilogramo). Las piezas tienen entre 200 y 400 gr.

El cuerpo puede rellenarse o cortarse en filetes planos o aros. La forma más frecuente de prepararlo es cortado en aros y en fritura, siendo también popular a la plancha, relleno y guisado, muchas veces en su propia tinta, que participa como ingrediente en algunas recetas. Las patas, tentáculos y tinta son comestibles. Este producto se vende al peso (precio / kilogramo). Los tamaños son Pequeño (100 gr), Mediano (200/400 gr), Gordo (500/1000 gr).

Los huevos de choco no es más que parte del aparato reproductor de la hembra, donde resguarda sus huevecillos y que cocinados son un plato exquisito. Este producto se vende al peso (precio / kilogramo).

(Xiphias gladius) o Aguja palá (Andalucía). Este producto se vende al peso (precio / kilogramo).