Tag Archives: fumet casero con pescado congelado

El fumet casero es un caldo concentrado de pescado con un sabor intenso. Es perfecto para enriquecer arroces, sopas, guisos o cualquier preparación que necesite un buen fondo. Aunque a simple vista te pueda parecer laborioso, hacerlo en casa resulta mucho más sencillo de lo que piensas. Además, tiene la ventaja de permitirte reutilizar espinas,… Leer más