Marisco
La mojama, uno de los manjares más deliciosos de nuestras costas
Cuando hablamos de la mojama estamos hablando de un producto que es tradicional en la nuestra gastronomía y en el que se aúnan historia y sabor. Sigue leyendo que te contaremos todos sus secretos. ¿Qué es la mojama? Es un tipo de salazón (modo de curación) en el que se toman los lomos del descargamento… Leer más
