¿Qué deberías probar este 2026?: Diez platos saludables con pescado y marisco que no te puedes perder

¿Qué deberías probar este 2026?, yo te lo cuento, no te puedes perder estos platos que llevan marisco y pescados, deliciosos y saludables. ¡Toma nota y empieza el año por el que más te apetezca! Inspírate con combinaciones modernas, nutritivas y llenas de sabor sin renunciar al placer gastronómico del mar. 

Ensalada templada de carabinero con quinoa y cítricos

Una combinación deliciosa y ligera ideal para comer sano. Utiliza carabineros de Sánchez de la Campa a la plancha, sobre una cama de quinoa tibia, mezcla hojas verdes, gajos de naranja, aguacate y un toque de limón. Los carabineros aportan proteína de alta calidad y un sabor intenso. 

Langostinos salteados con verduras al wok

Rápido, nutritivo y lleno de color. Saltea langostinos con brócoli, pimiento rojo, zanahoria y calabacín. Añade un toque de salsa de soja baja en sal y semillas de sésamo. Los langostinos combinan perfecto con vegetales frescos y te aportan Omega3 y proteínas sin exceso de grasa. 

Filete de merluza al horno con hierbas y limón

Un clásico saludable con un toque gourmet, el filete de merluza, ligero y con pocas calorías, se cocina al horno con tomillo, romero, un chorrito de aceite de oliva y rodajas de limón. Acompáñalo con espárragos o judías verdes al vapor.

Ceviche de lenguado con mango y cilantro

Refrescante y lleno de vitaminas, el lenguado limpio, maridado con zumo de lima, mango en cubitos, cebolla morada y cilantro fresco, crea un plato tropical sabroso y ligero. Ideal para llevar una dieta equilibrada en los meses más cálidos. 

Paella ligera de marisco con verduras

Una versión saludable de un clásico español, te aconsejo que utilices arroz integral. Añade mariscos como cigalas, camarón cocido y langostino. Completa con calabacín, alcachofa y guisantes para hacerlo más nutritivo. Perfecta para compartir sin sentirte pesado después.

Zarzuela de pescado y marisco

Tradicional, sana y reconfortante, la zarzuela combina diferentes pescados (como acedías o merluza) y mariscos (cigalas, carabinero) en un caldo ligero con tomate, pimiento y especias. Ideal para los días fríos, nutritivo y lleno de sabor del mar. 

Tartar de gambas con aguacate y jengibre

Fresco, ligero y lleno de textura, mezcla gambas peladas con aguacate, un toque de jengibre rallado, soja baja en sal y limón. Es un plato fresco con grasas saludables gracias al aguacate y proteínas de alta calidad del marisco.

Linguini integrales con almejas y aceite de oliva

Este es un plato de pasta mediterránea, sabroso y nutritivo. Cocina almejas (o patas de cangrejo si lo prefieres) con ajo, perejil y un toque de vino blanco. Mezcla con linguini integral para añadir fibra y acompaña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Sopa ligera de pescado con verduras

Perfecta para cenas saludables. porque se emplea pescado blanco como la acedía. Añade hortalizas (zanahoria, puerro, apio). Cocina todo en un caldo suave con hierbas aromáticas. Es reconfortante, baja en calorías y muy nutritiva. 

Tosta de pan integral con camarón y crema de aguacate

Tuesta pan integral y agrega una base de crema de aguacate, encima camarones cocidos y un toque de lima y cilantro. Ideal como desayuno tardío o comida ligera

Tips para cocinar pescado y marisco de forma saludable

Después de tantas recetas, te doy unos pequeños consejos o tips para que cocines de manera lo más saludable posible tu pescado y mariscos favoritos, ¡toma nota!

• Cocción al vapor, horno o plancha siempre son opciones más ligeras que la fritura.
• Utiliza hierbas frescas y cítricos para potenciar el sabor sin sumar calorías.
• Acompaña con verduras al vapor o integrales para equilibrar tus menús.

El marisco y el pescado son ricos en proteínas, vitaminas y Omega 3, esenciales para un estilo de vida sano, no olvides incluirlos en tu dieta semanal. Este 2026 es el año perfecto para disfrutar de combinaciones saludables, sabrosas y llenas de beneficios para tu bienestar. Con productos como gamba blanca de Huelva, carabinero, cigalas, langostinos, merluza o pescado blanco fresco, puedes transformar cada comida en una experiencia deliciosa y nutritiva.