Los mariscos de primavera: Qué está en su mejor momento esta temporada en Pescados y mariscos Sánchez de la Campa

Los mariscos de primavera, como los de cualquier temporada, son un manjar que no te puedes perder. Cuando las temperaturas suben, muchos de los mariscos llegan a su punto ideal de máximo sabor y textura perfecta. En Pescados y Mariscos Sánchez de la Campa, sabemos bien que los meses de primavera es una de las mejores épocas del año para disfrutar los tesoros que el mar nos ofrece. 

Una temporada llena de sabor

Los meses de abril y mayo son ideales para los amantes del buen marisco. Durante la primavera, el mar goza de un equilibrio perfecto por sus temperaturas más templadas, aguas más oxigenadas y por una mayor presencia de nutrientes. Todo ello tiene como consecuencia que determinadas especies marinas alcancen su mejor sabor y textura.

Los productos del mar que no puedes perderte esta primavera

En estos meses, como te decía, podemos encontrar verdaderos tesoros en el mar que se encuentran en su punto perfecto de sabor, textura y frescura. Te cuento cuáles son las más recomendables. 

Langostinos y gambas blancas

De carne firme y sabor dulce, los langostinos y las gambas son protagonistas indiscutibles de esta época del año. Manjares que cocinados a la plancha o en guisos marineros, nos ofrecen su máxima calidad en primavera.

Cigalas y nécoras

Durante esta temporada están más activas y, por ello, gozan de una carne más tierna y llena de sabor. Son productos ideales para que los prepares al horno, en calderetas o simplemente cocidas con sal.

Coquinas y chirlas

Estas pequeñas delicias del mar te ofrecen un sabor intenso y delicioso. Son ligeras y muy muy versátiles en la cocina. Preparadas con ajo y perejil, son el plato perfecto para aquellos que quieren disfrutar de un bocado fresco, sabroso y fácil de cocinar.

Ostras y almejas

Son verdaderas joyas gastronómicas. Es en primavera cuando su sabor es más limpio y su textura estos meses es perfecta y puedes notar su frescura en cada bocado.

¿Por qué están en su mejor momento?

La clave está en la naturaleza, ya que en primavera, el mar cuenta con el equilibrio ideal entre temperatura, salinidad y nutrientes. Estas condiciones favorecen que los mariscos se desarrollen para alcanzar un sabor más intenso y una textura excepcional. Capturados en esta época se hace de manera más sostenible porque esta labor se ajusta a los ritmos naturales de cada especie.

Del mar a tu mesa, sin escalas

En Sánchez de la Campa seleccionamos desde hace años lo mejor del mar para llevarlo hasta tu mesa. Escogemos nuestros productos con el mimo y cuidado que se merecen y que te mereces para que disfrutes de estos tesoros del mar con la máxima calidad y el mejor servicio.

Este es el momento perfecto para que disfrutes del marisco que tenemos para ti. Haz tu pedido y deja que la primavera llegue también a tu mesa de la mano de estos manjares.