Mariscos más consumidos en España durante el verano

El verano ya está aquí, época de vacaciones, reuniones con amigos y, ¿cómo no?, mil excusas para preparar comidas con ellos. Optamos en estos meses por menús menos elaborados y el marisco es unos de los productos que más consumimos en estas fechas, pero, ¿te has preguntado qué mariscos son los más consumidos en España durante el verano? Te cuento algunos de los preferidos a continuación.

Los mariscos que más se comen en verano

Gambas

Las gambas, especialmente la gamba roja, llamada Aristaeomorpha foliacea y la gamba blanca de Huelva (Parapenaeus longirostris), son muy consumidas durante el verano. La gamba blanca de Huelva, en concreto, es la preferida por su sabor exquisito y sutil. Puedes disfrutarlas cocidas, a la plancha, o al ajillo, te encantarán.

Cabe destacar que los mariscos pueden variar en popularidad según la región de España, ya que la disponibilidad y las preferencias pueden diferir ligeramente en cada área costera. La gamba blanca de Huelva, en particular, es altamente valorada en la región de Huelva y se considera un auténtico tesoro culinario del verano.

Cigalas

Las cigalas, cuyo nombre científico es Nephrops norvegicus son muy populares en esta época de verano. Son crustáceos que cuentan con una delicada carne que suelen presentarse cocidas, a la plancha, en arroces caldosos y también en paellas.

Langostas

Palinurus elephas, son muy apreciadas por tener una jugosa carne y exquisito sabor. Cocinadas a la plancha o cocidas, son uno de los platos preferidos en ocasiones de celebración especiales durante el verano.

Mejillones

Llamados científicamente Mytilus galloprovincialis, son consumidos en España durante todo el año,  también son una elección común en  verano. Puede servirse cocidos al vapor, en escabeche y también a la marinera. En bares o restaurantes son tapas o platos principales muy habituales. 

Almejas

Las almejas (Venerupis decussata o Ruditapes decussatus) son un manjar bastante consumido en verano. Se utilizan en variadas recetas como a la marinera, en arroces, guisos y a la plancha. 

Percebes

Los percebes (Pollicipes pollicipes) muy apreciados, sobre todo en zonas como Galicia y Asturias. Los puedes degustar hervidos, ya sea como tapa o acompañando a platos de mariscos. 

En nuestra pescadería, Pescados y Mariscos Sánchez de la Campa, nos complace ofrecer una amplia variedad de mariscos a lo largo de todo el año. Al igual que los mariscos más consumidos en España durante el verano. Te ofrecemos una gran selección escogida con todo el mimo y cuidado para que disfrutes de lo mejor del mar. Este incluye gambas frescas, tanto la gamba roja como la gamba blanca de Huelva, cigalas, langostas y almejas de categoría. Nuestro propósito es proporcionarte mariscos frescos y deliciosos en cualquier temporada.