Consejos
Descongelar el pescado de manera rápida y segura
Descongelar el pescado para poder consumirlo de manera segura y que mantenga todas su propiedades, tiene sus trucos. Consumirlo fresco y recién comprado es la mejor opción, pero si lo compras congelado o decides después congelarlo, saber que para que no se estropee hay varias formas que hoy te voy a contar, ¡toma nota! Las… Leer más
Consejos
6 maneras de cortar el pescado
Cuando vas a preparar una receta de pescado ya tienes en la cabeza cómo lo quieres cocinar, ¿verdad?, entero, en rodajas… Hoy te vamos a hablar sobre los distintos tipos de corte. Los 6 tipos de corte En filete Este tipo de corte es el más habitual, sobre todo en pescados grandes, aunque también puede… Leer más
Recetas
Recetas de marisco para esta Navidad
Productos típicos por excelencia en estas fechas son el marisco y el pescado, como entrantes o plato principal. En estos días de comidas familiares y de salidas con amigos no puede faltar un buen plato de langostinos, gambas o pescado de temporada. Al horno, a la plancha, al vapor, puedes elaborar cantidad de recetas con… Leer más
Recetas
Recetas de rape a la marinera y langostinos al curry con leche de coco
En cualquier época del año puedes encontrar el pescado ideal para preparar tus recetas favoritas, y cómo no un buen marisco. Hoy te recomiendo que cuando vayas a la compra eches en tu cesta rape y langostinos. Te vamos a contar cómo hacer dos deliciosas recetas que tienen como protagonistas el rape y los langostinos,… Leer más
Consejos
Haz que los niños coman pescado con estos consejos
El pescado forma parte de los alimentos imprescindibles que debe contener una dieta equilibrada. Es una importante fuente de proteínas, contiene vitaminas, minerales y es rico en ácidos como el Omega 3. Pero aunque cuenta con todas esas bondades, a los niños no les suele gustar demasiado. Para los padres es un suplicio, en bastantes… Leer más
Marisco
¿Cuál es el tiempo de cocción del bogavante?
Considerado el rey de los crustáceos, el bogavante cocido es uno de los productos más codiciados en la gastronomía. Se caracteriza por tener un cuerpo alargado, dos grandes pinzas y colores rojizos y negros. Del bogavante se aprovecha todo, pero lo más valioso es su carne sabrosa y con consistencia. Es ideal para salpicones en… Leer más
Consejos
¿Cuáles son las técnicas culinarias más adecuadas para cocinar el pescado? (Parte 2)
Como te contábamos, el pescado es un producto que puede cocinarse de diversas formas, aprovecha esta época de verano para poner en práctica cocinarlos de maneras que aún no hayas probado, ¿te atreves? Seguimos con las técnicas culinarias que puedes llevar a cabo para disfrutar con este gran producto que es el pescado de los… Leer más
Consejos, Recetas
¿Cuáles son las técnicas culinarias más adecuadas para cocinar el pescado?
El pescado es un producto que puede cocinarse de distintas maneras. Si eres amante de este alimento, te traemos las distintas técnicas culinarias para cocinarlo. ¡Atrévete a ponerlas en práctica y buen provecho! Técnicas culinarias Cocción en agua, al usar esta técnica, puedes optar por: Cocer o hervir. En este caso, para que el pescado… Leer más
Recetas
5 recetas deliciosas para disfrutar de las gambas
Gambas y gambones son productos deliciosos que asociamos siempre a celebraciones y eventos en los que disfrutar y comer rico. Sigue leyendo y te contamos cinco maneras de cocinarlas y disfrutar de unas ricas gambas para picotear el finde. Te proponemos cinco sencillas, pero deliciosas, recetas para que degustes este manjar fácil de encontrar en… Leer más
Consejos
Curiosidades sobre el pez espada
El pez espada, llamado también emperador o espadarte, es de la familia de los Xifoides, orden Peciformes. Es de gran tamaño y su carne es aromática y compacta. Suele confundirse con el conocido como emperador. ¿Cuáles son las zonas características de pesca? El pez espada puede pescarse en todos los oceanos, aunque esta especie suele… Leer más